“一帶一路”將更多美食帶進(jìn)新疆年味

翠綠的青椒、嫩黃的鮮姜、青白的蒜片被張紅芳倒進(jìn)油鍋，刺啦一聲，年味的前調(diào)溢滿了廚房，事先備好的來(lái)自東海的基圍蝦再一入鍋轉(zhuǎn)紅，一道海鮮硬菜成了遠(yuǎn)離海洋的烏魯木齊市民春節(jié)餐桌上的“主打”。OAU大陸橋物流聯(lián)盟

齊萍家的餐桌上則是“中外結(jié)合”，來(lái)自西邊哈薩克斯坦的面粉中兌入冷水，和成面團(tuán)，搟成一張張薄厚相宜的餃子皮，包裹上精心攪拌的羊肉餃餡，熱鬧的沸水里煮上十來(lái)分鐘，冒著熱氣的餃子咬起來(lái)筋道濃香。她的丈夫打開(kāi)年貨市場(chǎng)上買(mǎi)到的產(chǎn)自格魯吉亞的紅酒，入口回味微甜。OAU大陸橋物流聯(lián)盟

地處亞歐大陸地理中心的烏魯木齊，市民關(guān)于年味的記憶離不開(kāi)“牛羊肉為主，老三樣當(dāng)家”。但是現(xiàn)在，“一帶一路”串聯(lián)東西，年味，在這個(gè)絲綢之路經(jīng)濟(jì)帶上重要節(jié)點(diǎn)城市市民的餐桌上悄然發(fā)生著變化。OAU大陸橋物流聯(lián)盟

“烏魯木齊深居內(nèi)陸，這里的朋友們說(shuō)他們小時(shí)候‘吃條帶魚(yú)就是年’，但是現(xiàn)在來(lái)買(mǎi)海鮮的人非常多。”山東小伙子章延昌在烏魯木齊海鴻國(guó)際物流港做海鮮批發(fā)生意，主要將家鄉(xiāng)的魚(yú)蝦貝蟹四類(lèi)海鮮賣(mài)到新疆各地。OAU大陸橋物流聯(lián)盟

今年春節(jié)期間章延昌店中銷(xiāo)量很好，新疆各地的客戶(hù)都來(lái)壓貨，附近的市民也來(lái)采購(gòu)。“零售較多的是蝦和魚(yú)，批發(fā)較多的是扇貝和蛤蜊。”章延昌這幾年收入不錯(cuò)，在烏魯木齊安了家。OAU大陸橋物流聯(lián)盟

春節(jié)長(zhǎng)假即將結(jié)束，關(guān)峻鵬在烏魯木齊市的燒烤店開(kāi)門(mén)迎客。因?yàn)榈曛惺巢亩际亲约哼M(jìn)貨，所以對(duì)顧客的飲食喜好了然于心。“進(jìn)貨多少根據(jù)銷(xiāo)量而定，最近這一兩年，店里的扇貝、生蠔、蝦等海鮮賣(mài)得越來(lái)越好，為了保證食材新鮮，我購(gòu)買(mǎi)海鮮的頻率也是越來(lái)越高。”OAU大陸橋物流聯(lián)盟

阿斯里別克·胡薩音哈孜與詹雪梅的店鋪在烏魯木齊海鴻國(guó)際物流港剛好是對(duì)門(mén)，一家銷(xiāo)售哈薩克斯坦進(jìn)口食品，一家銷(xiāo)售格魯吉亞進(jìn)口紅酒。“來(lái)置辦年貨的人在他的店里買(mǎi)了糖果、面粉，也會(huì)來(lái)我的店里品品紅酒，我們兩家剛好相得益彰。很多顧客嘗過(guò)紅酒之后都覺(jué)得口感很好，價(jià)格也親民，總會(huì)帶上幾瓶，漸漸有了穩(wěn)定客戶(hù)。”詹雪梅笑著說(shuō)。OAU大陸橋物流聯(lián)盟

哈薩克族的阿斯里別克·胡薩音哈孜早年做外貿(mào)生意，向哈薩克斯坦出口中國(guó)機(jī)電產(chǎn)品，一年半前轉(zhuǎn)做食品進(jìn)口。“哈薩克斯坦的食品比較天然、綠色，對(duì)健康有好處，很受消費(fèi)者青睞。春節(jié)期間面粉、清油、糖果和飲料都賣(mài)得很好，有些貨品已經(jīng)售罄，一些食品銷(xiāo)往北京、上海、廣州、天津、西安等地。”OAU大陸橋物流聯(lián)盟

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