新疆農(nóng)產(chǎn)品：豐富中亞“菜籃子”

“買(mǎi)冬菜是每家過(guò)冬的頭等大事”X7f大陸橋物流聯(lián)盟

秋末初冬，儲(chǔ)存冬菜正當(dāng)時(shí)。以往，每到這個(gè)時(shí)節(jié)，烏魯木齊幾乎家家戶戶都要去市場(chǎng)上買(mǎi)一些可以長(zhǎng)久儲(chǔ)存的菜，為過(guò)冬做準(zhǔn)備。蘿卜、土豆、大白菜是那時(shí)候的“當(dāng)家菜”。X7f大陸橋物流聯(lián)盟

沈憲中今年78歲，曾經(jīng)在烏魯木齊市蔬菜公司工作過(guò)26年。“上世紀(jì)六七十年代，一到年底，烏魯木齊滿街都是運(yùn)菜的車(chē)，市民們肩扛手提，往家里搬菜。買(mǎi)冬菜可是每家過(guò)冬的頭等大事，儲(chǔ)備的菜要能夠吃到來(lái)年5月。主要是蘿卜、白菜、土豆這‘老三樣’，還有大蔥、大蒜。”9月18日，記者見(jiàn)到了沈憲中，雖然已經(jīng)很多年不儲(chǔ)存冬菜了，可對(duì)“老三樣”時(shí)代，她仍然刻骨銘心。X7f大陸橋物流聯(lián)盟

每年從11月至次年5月，沈憲中還要參與全市的冬菜購(gòu)銷(xiāo)工作。“當(dāng)時(shí)，我們蔬菜公司有好幾個(gè)大菜窖，分布在六道灣、二道灣、倉(cāng)房溝等地。每年10月初冬菜運(yùn)到后，我們就開(kāi)始往菜窖里壘菜。壘菜是個(gè)細(xì)致活兒，白菜壘得好幾米高，要整整齊齊，每棵白菜之間還要留有縫隙。蘿卜進(jìn)窖之前都要修剪蘿卜頭，不然就糠了。”沈憲中回憶道：“那時(shí)候很多單位都設(shè)有總務(wù)科，到了10月底，總務(wù)科就開(kāi)始為職工拉冬菜。一般家庭一冬都要備上100公斤左右的大白菜。那時(shí)候，個(gè)人買(mǎi)冬菜都是有限量的，記不清是1971年還是1972年，那一年冬菜特別緊張，大家都要拿著戶口本到指定的地點(diǎn)買(mǎi)冬菜，買(mǎi)冬菜的隊(duì)伍排了好幾里長(zhǎng)。”X7f大陸橋物流聯(lián)盟

1971年，沈憲中在幸福路門(mén)市部當(dāng)售貨員，后來(lái)又到了當(dāng)時(shí)全市最大的中山路門(mén)市部工作。“門(mén)市部里的菜分普通菜和精細(xì)菜。土豆、白菜這樣的常見(jiàn)菜是普通菜。還有幾種從內(nèi)地運(yùn)過(guò)來(lái)的菜，像蒜薹、茭白等，算得上是精細(xì)菜。平常家里舍不得買(mǎi)，過(guò)年過(guò)節(jié)時(shí)候才買(mǎi)一點(diǎn)吃。那個(gè)年代，物資匱乏，買(mǎi)米要有糧票，打油要有油票。花生、瓜子、花椒都是緊俏貨，只有過(guò)年的時(shí)候才有得賣(mài)。”沈憲中說(shuō)。X7f大陸橋物流聯(lián)盟

改革開(kāi)放后，我國(guó)農(nóng)副產(chǎn)品大幅度增長(zhǎng)，蔬菜市場(chǎng)和價(jià)格全部放開(kāi)，烏魯木齊市蔬菜公司的“統(tǒng)購(gòu)統(tǒng)銷(xiāo)”時(shí)代終結(jié)。X7f大陸橋物流聯(lián)盟

1988年，農(nóng)業(yè)部提出建設(shè)“菜籃子”工程，我區(qū)“菜籃子”工程隨之啟動(dòng)，政府出資補(bǔ)貼蔬菜公司南菜北調(diào)，并鼓勵(lì)本地農(nóng)民種菜。上世紀(jì)90年代中期，“老三樣”主打冬季餐桌的局面徹底終結(jié)。X7f大陸橋物流聯(lián)盟

全國(guó)最后一個(gè)消失的“冬菜會(huì)戰(zhàn)指揮部”X7f大陸橋物流聯(lián)盟

我區(qū)“菜籃子”工程促進(jìn)了烏魯木齊市蔬菜批發(fā)市場(chǎng)的迅速繁榮，先后成立了凌慶蔬菜批發(fā)市場(chǎng)、北園春農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、五運(yùn)司市場(chǎng)，市場(chǎng)上的蔬菜品種由上世紀(jì)70年代的十多種變成了幾十種。北園春成為西北最大的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)。X7f大陸橋物流聯(lián)盟

2000年冬天，烏魯木齊市政府沒(méi)有下達(dá)冬菜儲(chǔ)存計(jì)劃，沒(méi)有制定指導(dǎo)價(jià)格，沒(méi)有撥出補(bǔ)貼資金，冬季蔬菜的產(chǎn)銷(xiāo)完全通過(guò)市場(chǎng)，由價(jià)格來(lái)調(diào)節(jié)。就在那一年，烏魯木齊“冬菜會(huì)戰(zhàn)指揮部”悄然退出歷史舞臺(tái)，成為全國(guó)最后一個(gè)消失的“冬菜會(huì)戰(zhàn)指揮部”。X7f大陸橋物流聯(lián)盟

2010年，新疆“菜籃子”工程又有大動(dòng)作。2010年9月，烏魯木齊“試水”便民肉菜直銷(xiāo)店建設(shè)，到2014年便民肉菜直銷(xiāo)店幾乎覆蓋了烏魯木齊市的每一個(gè)社區(qū)。X7f大陸橋物流聯(lián)盟

便民肉菜直銷(xiāo)店由政府搭臺(tái)、企業(yè)經(jīng)營(yíng)，探索從農(nóng)戶的菜園子直接對(duì)接市民的菜籃子的直銷(xiāo)模式。截至2014年年底，全疆14個(gè)地州市已建成1590個(gè)公益性便民肉菜直銷(xiāo)店，不僅豐富了老百姓的“菜籃子”，還對(duì)平抑菜價(jià)、肉價(jià)起到了重要作用。X7f大陸橋物流聯(lián)盟

在離沈憲中家不遠(yuǎn)處，就有一個(gè)便民肉菜直銷(xiāo)店，沈憲中有事沒(méi)事總喜歡到這里來(lái)轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)。“現(xiàn)在家門(mén)口就有菜店。你看看這里的菜品種真多，價(jià)格還不貴。和蔬菜打了一輩子交道的我，還經(jīng)常能在市場(chǎng)上看到一些叫不上名兒的菜呢！”沈憲中說(shuō)。X7f大陸橋物流聯(lián)盟

新疆將逐步成為中亞“菜籃子”X7f大陸橋物流聯(lián)盟

“吐魯番的葡萄哈密的瓜，阿克蘇的蘋(píng)果人人夸”。現(xiàn)在，新疆特色農(nóng)產(chǎn)品已經(jīng)成功打開(kāi)了國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，重點(diǎn)打造北京、上海、廣州、武漢、長(zhǎng)春、成都六個(gè)一級(jí)平臺(tái)，分別輻射東北、華北、華東、華南、華中、西南和港澳臺(tái)地區(qū)。據(jù)自治區(qū)供銷(xiāo)社數(shù)據(jù)顯示，2014年，新疆農(nóng)產(chǎn)品國(guó)內(nèi)市場(chǎng)開(kāi)拓再創(chuàng)佳績(jī)，外銷(xiāo)平臺(tái)銷(xiāo)售網(wǎng)點(diǎn)已突破2000個(gè)。X7f大陸橋物流聯(lián)盟

令人驚喜的是，如今，新疆的蘋(píng)果、葡萄、石榴等水果“走進(jìn)”了中亞各國(guó)的超市和水果店，越來(lái)越多的辣椒、西紅柿、黃瓜、馬鈴薯擺上了中亞家庭的餐桌，中國(guó)正在成為中亞國(guó)家的“果園子”和“菜籃子”。X7f大陸橋物流聯(lián)盟

塔城歷來(lái)有“糧倉(cāng)、肉庫(kù)、油缸、菜籃”之稱。如今在塔城，外向型農(nóng)業(yè)已成為該地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新亮點(diǎn)。塔城連續(xù)多年舉辦“中亞—新疆塔城蔬菜旅游文化節(jié)暨塔城進(jìn)出口商品交易會(huì)”、“新疆塔城蔬菜旅游博覽會(huì)暨中國(guó)—中亞國(guó)際農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)”等展會(huì)，為塔城地區(qū)打造絲綢之路經(jīng)濟(jì)帶上重要的中亞農(nóng)產(chǎn)品集散地打下了基礎(chǔ)。巴克圖口岸目前已成為中國(guó)果蔬出口中亞的重點(diǎn)口岸之一，連續(xù)三年口岸貿(mào)易以65%以上速度遞增，塔城市出產(chǎn)的水果、蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品，深受哈薩克斯坦、俄羅斯等國(guó)消費(fèi)者的信賴和喜愛(ài)。X7f大陸橋物流聯(lián)盟

塔城市只是我區(qū)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)出口貿(mào)易的一個(gè)縮影。喀什、伊犁、吐魯番等地區(qū)也紛紛將市場(chǎng)準(zhǔn)星瞄向中亞五國(guó)及俄羅斯。據(jù)統(tǒng)計(jì)，今年上半年新疆口岸出口果蔬12.2萬(wàn)噸，貨值8.3億元，比去年同期分別增長(zhǎng)4.6%和21.9%。X7f大陸橋物流聯(lián)盟

隨著“一帶一路”愿景的不斷實(shí)現(xiàn)，新疆將會(huì)逐步成為中亞人民的“菜籃子”。X7f大陸橋物流聯(lián)盟

版權(quán)與免責(zé)聲明：此稿件為引述消息報(bào)道，稿件版權(quán)歸原作者所有，Landbridge平臺(tái)不對(duì)本稿件內(nèi)容真實(shí)性負(fù)責(zé)。如發(fā)現(xiàn)政治性、事實(shí)性、技術(shù)性差錯(cuò)和版權(quán)方面的問(wèn)題及不良信息，請(qǐng)及時(shí)與我們聯(lián)系，并提供稿件的【糾錯(cuò)信息】。糾錯(cuò)熱線：0518-85806682