福州茉莉花茶借力"一帶一路"再度飄香世界
2015-06-02 09:09:49
Landbridge平臺
置身于1700畝的春倫生態茉莉花園,參加該開采文化節的福州市民重溫了老福州人記憶中“門前一田茉莉花”的場景。
“天晴空翠滿,五指拂云來。樹樹奇南結,滿園茉莉開……”31日,“海絲春倫·茉莉花開”第二屆春倫茉莉花開采文化節在位于福州永泰縣梧桐鎮的春倫生態茉莉花園舉辦。
當日,置身于1700畝的春倫生態茉莉花園,參加該開采文化節的400多名茶業界人士、福州市民等重溫了老福州人記憶中“門前一田茉莉花”的場景。隨著“七彩茉莉仙子”將第一朵茉莉鮮花摘下,本屆開采文化節活動拉開帷幕。
春倫集團董事長傅天龍稱,此次開采節旨在挖掘“21世紀海上絲綢之路”茶文化內涵,傳播“中國春天味道”的福州茉莉花茶,推廣福州茉莉花茶生態旅游線路。
開采節現場,采花、串花、品茗環節,吸引就讀于福建師范大學海外教育學院,來自俄羅斯、烏茲別克斯坦、印尼、越南等近20個國家的40多位留學生,近距離感受福州茉莉花種植與茶文化系統這一全球重要農業文化遺產。
浸淫于滿園茉莉花芳香中,印尼留學生劉煒安,一邊深情款款地用中文唱著民歌《好一朵美麗的茉莉花》,一邊小心翼翼地采摘茉莉花,享受其中。
“出于對中國文化的喜愛,自己學習中文已有四年的時間,在福建福州學習之余,最愛喝的是茉莉花茶;很開心有機會體驗茉莉花的采摘,了解茉莉花茶的制作工藝。”劉煒安說。
胸前佩戴茉莉花花環的俄羅斯女留學生林娜稱,喜歡中國茶文化,福州茉莉花美麗芳香,很迷人。
海峽兩岸茶業交流協會副會長陳瑞曾接受中新網記者采訪時指出,福州是世界茉莉花茶原產地,作為榕城“名片”的茉莉花茶,曾經借由海路和陸路走向世界,更是古代絲綢之路的重要商品,當今借力“一帶一路”(即絲綢之路經濟帶和21世紀海上絲綢之路)再度飄香世界。
據《中國植物志》中記載,茉莉花原產地為印度,西漢時從陸路和海上絲綢之路引入中國,最早在福州落戶。明代用茉莉花窨制綠茶的技術產生,清代福州茉莉花茶制作技藝成熟。
第二次鴉片戰爭結束,福州作為五口通商的口岸之一,從十九世紀中葉到二十世紀三十年代,成為世界上茶葉輸出最大的貿易集散地,福州茉莉花茶成為世界上最暢銷的茶類。全國各地的茶商都到福州來窨制茉莉花茶,1873年臺灣茶商運茶到福州窨制,1882年從福州長樂引茉莉花苗至臺灣彰化產生了島內窨制的茉莉花茶。
茉莉花經改良培育后又于1930年從臺南引回福州。因此通過古代絲綢之路,印度的茉莉花成為中國福州的特產,由茉莉花加工成的福州茉莉花茶又通過海上貿易成為了世界聞名的“中國春天的味道”。福州茉莉花茶不僅見證了古代海上絲綢之路的輝煌,也見證了閩臺一家兩岸同根同源。
福建社會科學院副研究員郭莉表示,福建是古代海上絲綢之路的起點,福州茉莉花的產生見證了福建在古代海上絲綢之路上的發展;目前,福建是“一帶一路”的重要區域,福州茉莉花茶文化底蘊深厚,在‘一帶一路’中再度向世界出發。
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