什么是冷鏈物流
2014-01-09 14:38:12
Landbridge平臺(tái)
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冷鏈物流，是建立在食品冷凍工藝學(xué)的基礎(chǔ)上，以制冷技術(shù)為手段，使易腐貨物從生產(chǎn)者到消費(fèi)者之間的所有環(huán)節(jié)，即從原料(采摘、捕、收購(gòu)等環(huán)節(jié))、生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸、貯藏、銷售流通的整個(gè)過(guò)程中，始終保持合適的低溫條件，以保證食品的質(zhì)量，減少損耗。這種連續(xù)的低溫環(huán)節(jié)稱為冷鏈物流。
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