連云港的中亞班列,可以抵達哈薩克斯坦最美的城市!
2016-06-16 13:42:45
Landbridge平臺
對于連云港而言,提到哈薩克斯坦一定倍感親切,因為在這里能找到太多中哈的交集,深厚的友誼,更奠定了這兩座城市在各方面的交流合作,特別值得一提的是有服務“一帶一路”國家戰略的首個實體平臺——中哈(連云港)國際物流合作基地,當然還有連云港國際聯運大通道的中亞班列。
提到中亞班列,那就不得不提哈薩克斯坦的一個著名城市——阿拉木圖,因為連云港中亞班列的目的地就有這里。
今天我們就來感受一下這座城市,不得不說這是哈薩克最美麗的城市!除了貨物運輸,其實我們也可以感受一下這座城市的底蘊文化。
初到阿拉木圖,讓人感受最深的不是曾為一國首善之區的矜嚴,而是城市靈魂深處濃郁的人間煙火氣息。這是一個色彩明麗的百味之城。100多個民族融合而居,不同的文化、不同的膚色、不同的語言、不同的美食,兼容并蓄,構成了城市獨特的氣息。
阿拉木圖原為哈薩克斯坦的首都,不僅被譽為全球綠化最好的城市,更重要的是由于獨特的地理位置,歐亞文化在此交匯,古代中國通往中亞的絲綢之路就經過這里。阿拉木圖是哈薩克斯坦乃至整個中亞的金融、科技中心,在經濟和科技等諸多領域屬于中亞第一大城市,也是一座風景獨特的旅游城市和中亞最大的貿易中心,是大自然和現代大都市的完美組合。
城市味道——肉香撲鼻
每到夏天,阿拉木圖滿城都是烤肉的香味。一瓶冰鎮的啤酒,一串烤肉,就能夠消磨一個美妙的夜晚。哈薩克斯坦人愛吃肉,他們從來不諱言這一天性。當地流傳著一種非常詼諧的說法,世上最愛吃肉的是狼,其次就哈薩克人。這或許與過去風餐露宿、居無定所的游牧生活有關,能量消耗過大,吃肉是最好的能量補充方式。
過去,阿拉木圖市郊的村子里經常有所謂的吃肉比賽。一個參賽者一次能吃下去一個烤熟的去掉四肢的羊身或是馬身。按今天的標準看,可謂是讓人瞠目結舌不過。勝者也并不輕松,他們賽后必須到涼水中浸泡多時,以消耗體內攝入過多的熱量。
哈薩克人最鐘情的食品是種名叫“別什巴爾馬克”的肉湯面。其做法非常簡單,用大塊的去骨馬肉熬湯,然后在鮮美的湯中加入手搟面片。“別什巴爾馬克”是5根指頭的意思。按照傳統習俗,吃的時候只能用手抓,否則就失了幾分味道。
進食也大有講究。先得靜坐稍候,讓誘人的香味勾起肚子里的饞蟲。接著,美麗的哈薩克姑娘會捧上一杯清茶以清洗腸胃,然后就可以享用這無上的人間美味了。
哈薩克斯坦“別什巴爾馬克”的最大特點是肉塊大,肉湯濃,幾乎看不見面片。人們根據自己的喜好,在湯中加入黑胡椒,自制的酸奶,磨成碎末的奶渣或是腌制的西紅柿。用餐前后,虔誠的穆斯林都要誦讀《可蘭經》。
馬肉是當地人最喜歡的肉類。這里最獨特的食品是馬腸。在市場上可經根據顧客的要求當場灌制:把馬腸洗凈,將新鮮的馬肉切成條,加上食鹽、味精和搗碎的蒜泥,灌到腸里,最后用牙簽把兩頭別上。買回家后,用文火煮上幾個小時,屋內香味四溢,便可食用了。
據說西歐人過去不吃馬肉,直到拿破侖東征才發現這一美食。20世紀70年代時,每周都有滿載馬肉的專機從阿拉木圖飛往巴黎,這些馬肉被送到巴黎最上等的餐廳,當作山珍海味擺上桌去。阿拉木圖人對此深感自豪:美食是沒有國界的。
城市個性——休息第一
阿拉木圖在哈語中的意思是“蘋果之城”,從名字便可以推想出來,它是個鐘靈毓秀的地方。城南的雪山高聳入云、終年不化,城郊的卡普恰蓋湖是面積很大的人工湖,碧波蕩漾。如此美麗的自然景色熏陶出了阿拉木圖人享受生活的天性。
這里人將工作和生活分得很清楚。工作歸工作,休息的時間是神圣不可侵犯的。即使給雙倍的報酬,他們也不干;即便因此遭到解雇,也不后悔。仰蘇聯時代所賜,大多數家庭在郊外都擁有別墅。
一到周末,鬧市區的街道上空空落落,商店里的顧客稀稀拉拉,而出城的公路上卻是車水馬龍。既有老得掉漆的拉達、伏爾加,也有歐洲新上市的寶馬、奔馳。拉達的頭頂上綁了郊游烤肉用的柴火、健身用的自行車,屁股后的行李箱被帳篷和其他野營用具撐破了肚子。叮叮當當,哐啷哐啷,加上汽車音響放出的震耳樂聲,后面司機等不及的按喇叭聲,非常熱鬧。
位于市中心的大澡堂也是阿拉木圖人喜歡光顧的地方。這里不單純能潔身凈體,更是朋友聚會的重要場所。不少商人也喜歡在此談生意。人們用綁在一起的樺樹條互相抽打身體,然后再跳入涼水池中,體驗冷熱變換的刺激。
這里很少有人攢錢,一些人是量入為出,不少人則是入不敷出。看到滿大街跑的奔馳、寶馬,法國時裝店里的名牌服飾、瑞士表店里的名表,很難想信阿拉木圖是個人均月工資很低的城市。至于一些現代化的理財方式,如證券、房地產,對這里的人來說比較陌生。倒不是拒絕新鮮事物,而是因為手頭很難有閑錢。
城市風情——前衛與保守
阿拉木圖城里有藍頂白墻的大清真寺,也有金碧輝煌的東正教堂,不同的信仰的人都可以在此找到心靈的皈依。原以為這是個很保守的城市,但后來才發現錯了,阿拉木圖的前衛和巨大包容性令人大開眼界。
這里的賭場、夜總會遍布全城。入夜后,只要看看門前清一色的名車,就知道它們的生意如何興隆了。賭場內通常會有一尊裸體美女雕塑和很深的水池。雕塑是提醒人們有可能會輸得精光,水池象征著賭博是萬丈深淵,但前去一試運氣的人依舊很多。
這里能收到全球的電視節目,從美國的CNN到香港鳳凰衛視。阿拉木圖同時又是個帶有很深的蘇聯痕跡的城市。總統納扎爾巴耶夫的照片在很多商店和公司寫字間都可以見到。擔任總統10年來,他的地位穩如泰山。
每個城市都有自己的味道和風格。這就是阿拉木圖,一個值得用心去細細品味的城市。
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