俄羅斯將加強乳制品市場國家監管

俄羅斯商務咨詢網站4月17日報道，據INFOLine專家編制的俄羅斯牛奶和乳制品市場新產品調研所引數據，俄羅斯乳制品市場競爭激烈，而乳制品在消費市場上的銷售總量停滯不前。GR2大陸橋物流聯盟

根據2018年的初步結果，液態加工牛奶產量與2017年相比增長3%。奶酪產量與2017年相比增長了2%。乳渣產量保持在2017年的水平。GR2大陸橋物流聯盟

酸乳產品(酸奶油除外)產量整體下降2%。但酸牛奶產量略有增加，這主要是由于生產商推出了大量新產品。2018年炎熱的夏季影響了冰淇淋的產量，與2017年相比增產15%。GR2大陸橋物流聯盟

俄羅斯乳制品市場的發展也受到全球消費趨勢的影響，例如對醫療保健的關注度增加，健康生活方式，熱衷運動，積極的生活方式和健康的飲食習慣。GR2大陸橋物流聯盟

2018年奶酪產品產量增長5%，而含奶產品和含奶罐頭產品產量增長了1.3%。含乳產品和含乳脂替代品的“乳制品”產量和消費的增長導致銷售規則發生變化。GR2大陸橋物流聯盟

值得注意的是，2019年1月28日，俄羅斯聯邦政府簽署第50號政府令，規定從2019年7月1日起，在銷售大廳或其他銷售地點，乳制品和含乳制品的擺放應在視覺上與其他食品區分開來，并附有“本產品不含乳脂替代品”的信息標簽。GR2大陸橋物流聯盟

除了含有乳脂替代品的產品外，基于植物原料生產的產品開始對乳制品構成競爭。全球范圍內，類似牛奶的植物產品產量正在增長，據來自世界乳業峰會期間的消息，到2021年，牛奶替代市場將達到30億歐元。GR2大陸橋物流聯盟

（來源：東北網）GR2大陸橋物流聯盟

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