俄羅斯奶酪銷量逐年增長

俄羅斯商務咨詢網站3月29日報道，根據BusinesStat編制的俄羅斯奶酪市場分析所引數據，2014-2018年俄羅斯奶酪銷量下降1.6%，2018年的銷量為2.7萬噸。2015年由于對一些西方國家乳制品進口實行食品禁運，以及俄羅斯經濟危機導致需求下降，俄羅斯奶酪銷量減少23.5%。隨后，基于俄羅斯奶酪產量增加，銷量逐年恢復增長，增長率在7.9-10.4%之間波動。在反制裁背景下，為了滿足現有需求，俄羅斯生產商相繼投產了新產能。K7y大陸橋物流聯盟

在俄羅斯奶酪銷量結構中，馬蘇里拉奶酪占主要地位。2014-2018年期間，其銷量平均占俄羅斯所有銷售奶酪的67.2%。銷量排名第二的是蘇魯古尼奶酪，其銷量平均占總銷量的18.2%。切奇爾奶酪平均銷量占8.5%，在銷售總量中排在第三位。其余6.1%為其他奶酪。K7y大陸橋物流聯盟

2014-2018年俄羅斯奶酪零售價格上漲161.4盧布，增長44.8%。2018年的平均零售價格為每公斤521.8盧布。經濟危機，盧布貶值，通貨膨脹和燃料價格上漲成為奶酪價格上漲的關鍵因素。與此同時，2018年切奇爾奶酪的平均零售價為每公斤574盧布，馬蘇里拉奶酪為每公斤501盧布。在2014-108年，蘇魯古尼奶酪價格漲幅最高，5年間其平均價格增長48%，2018年達到每公斤474.9盧布。K7y大陸橋物流聯盟

據BusinesStat預測，2019-2023年俄羅斯奶酪銷量將以遞減速度增長，其原因為市場逐漸飽和，以及俄羅斯經濟的持續停滯，限制了消費需求。到2023年銷量將達到3.14萬噸。與此同時，品種銷售結構將不會發生變化，銷量仍將以馬蘇里拉奶酪為主。K7y大陸橋物流聯盟

（來源：東北網）K7y大陸橋物流聯盟

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