俄羅斯餐飲市場保有巨大的增長和發展潛力
2019-04-19 14:20:06
Landbridge平臺
俄羅斯商務咨詢網站3月28日報道,研究公司NeoAnalytics編制的俄羅斯餐飲市場2018年總結和2021年前展望表明,目前俄羅斯餐飲市場營業額約為350億盧布。年增長率為7-9%。與此同時,俄羅斯餐飲市場的潛在規模估計為5000-6000億盧布。市場保持著巨大的增長和發展潛力。
俄羅斯共有720多家餐飲公司,但只有5家是公認的領導者,并占據約65%的市場份額。這些公司主要專注于市場的社團領域,服務于俄羅斯大型企業,包括地區企業。
目前,俄羅斯餐飲市場的特點是競爭激烈。在未來,由于較小的商家破產或退出市場,大型商家的地位將變得更強。
最有發展前景的將是社團領域。因為對許多公司而言,合理搭配員工的飲食已成為社會一攬子計劃的必要組成部分。
在活動領域,由于許多公司縮減舉辦活動的經費,因此增長率可能會降低。
促進俄羅斯餐飲市場發展的因素包括:商業活力增強,生活節奏加快,俄羅斯公民心態的變化,西方消費行為的導向。
(來源:東北網)
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