俄羅斯公共餐飲市場營業額增長

俄羅斯商務咨詢網站2月6日報道，營銷機構DISCOVERY Research Group推出的俄羅斯公共餐飲市場調研表明，2016年1-10月俄羅斯公共餐飲市場營業額10820億盧布，與2015年同期相比增長2%。8UW大陸橋物流聯盟

2015年俄羅斯公共餐飲業全年營業額為13050億盧布，較上一年度增長6%。8UW大陸橋物流聯盟

2015年中央聯邦區占全俄公共餐飲業營業總額的27.8%。第二位是伏爾加河沿岸聯邦區，營業額為2180億盧布，占全俄營業總額的16.8%。8UW大陸橋物流聯盟

截至2016年初，俄羅斯計有各種公共餐飲設施17.65萬個，可接待1070萬人，總面積1.99萬平方千米。8UW大陸橋物流聯盟

2016年第一季度，俄羅斯人的公共餐飲支出較2015年同期減少5.4%。2016年第二季度支出增加，每個家庭成員的花費達459.2盧布。市場人士推測，漢堡店，咖啡館，以及其他出售便宜成品熟食的機構數量將進一步增加。2017年預計將出現提供健康食品的餐廳。此外，麥當勞，肯德基和漢堡王將繼續發展。8UW大陸橋物流聯盟

由于居民購買力沒有增長，預計，2017年只有在公共餐飲市場現有企業數量增加的情況下，市場營業額方能增長。8UW大陸橋物流聯盟

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