俄羅斯酸奶油和酸奶油產(chǎn)品市場(chǎng)分析數(shù)據(jù)

俄羅斯商務(wù)咨詢網(wǎng)站11月23報(bào)道，據(jù)俄羅斯酸奶油和酸奶油產(chǎn)品市場(chǎng)分析提供的數(shù)據(jù)，2011-2015年俄羅斯酸奶油和酸奶油產(chǎn)品銷量增長(zhǎng)11.7%，2015年銷量估計(jì)為61.91萬(wàn)噸。專家認(rèn)為，在2016-2020年間，俄羅斯酸奶油和酸奶油產(chǎn)品銷量將逐年增長(zhǎng)，年增長(zhǎng)速度預(yù)計(jì)為2.1-2.8%。1bW大陸橋物流聯(lián)盟

酸奶油是俄羅斯居民常用的主要食品之一。在2014-2015年經(jīng)濟(jì)危機(jī)期間，消費(fèi)者放棄購(gòu)買價(jià)格昂貴的乳品甜點(diǎn)，飲用酸奶等酸乳制品，但并未放棄酸奶油。1bW大陸橋物流聯(lián)盟

在俄羅斯酸奶油和酸奶油產(chǎn)品銷售結(jié)構(gòu)中，酸奶油所占比重最大，在2011-2015年總銷量中平均占到99.3%。在2011-2013年酸奶油產(chǎn)品銷量下降，從2011年的5100噸降到2013年的1000噸。消費(fèi)者首選天然產(chǎn)品-酸奶油。2014-2015年，在居民支付能力下降的情況下，酸奶油產(chǎn)品銷售大幅增加。1bW大陸橋物流聯(lián)盟

在2011-2015年，俄羅斯酸奶油和酸奶油產(chǎn)品銷售渠道大部分為零售貿(mào)易，其比重平均為83.1%。餐飲部門平均占比11.6%，工業(yè)加工占到5.3%。1bW大陸橋物流聯(lián)盟

俄羅斯酸奶油和酸奶油產(chǎn)品的平均價(jià)格動(dòng)態(tài)接近于生產(chǎn)價(jià)格動(dòng)態(tài)。俄羅斯酸奶油和酸奶油產(chǎn)品的平均價(jià)格經(jīng)常上漲。2015年俄羅斯酸奶油的平均銷售價(jià)格為每公斤163.6盧布，比2011年的銷售價(jià)格增長(zhǎng)47.5%。1bW大陸橋物流聯(lián)盟

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