倉儲基礎知識介紹
2013-07-06 18:57:35
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①什么是倉儲
倉儲指通過倉庫對商品與物品的儲存與保管,是集中反映工廠物資活動狀況的綜合場所,是連接生產、供應、銷售的中轉站,對促進生產提高效率起著重要的輔助作用。它是產品生產、流通過程中因訂單前置或市場預測前置而使產品、物品暫時存放。它是集中反映工廠物資活動狀況的綜合場所,是連接生產、供應、銷售的中轉站,對促進生產提高效率起著重要的輔助作用。同時,圍繞著倉儲實體活動,清晰準確的報表、單據帳目、會計部門核算的準確信息也同時進行著,因此倉儲是物流、信息流、單證流的合一。
②倉儲的分類
一、流通領域倉庫,如物流中心和配送中心
物流中心(流通中心),是組織、銜接、調節、管理物流的較大的據點。
配送中心(Distribution Center) 是從事貨物配備(集貨、加工、分貨、揀選、配送)和組織對用戶的送貨,以高水平實現銷售和供應服務的現代流通設施。
若按保管形態分,有普通倉庫、冷藏倉庫、恒溫倉庫、露天倉庫、危險品倉庫等因為要儲藏貨物的要求不一樣,它們的區別同時反映在建筑物和內部設施上。若按庫房建筑結構分,則有平房倉庫(平庫)、樓房倉庫、高層貨架倉庫 (空間利用率最好)、罐式倉庫、輕鋼結構倉庫。它們的特點是成本低、建設快。
二、生產領域倉庫
生產領域的倉庫分為儲存(Storage)和倉儲(Warehousing)兩類。生產制造過程原材料的儲存、原材料或在制品的供應都屬于儲存功能。而準備發貨啟運的最終成品和產品的存儲則屬于倉儲功能。
③倉儲的功能
一、移動(Movement)
移動功能可以進一步分為以下作業功能:
1、收貨(Receiving)
收貨作業包括:
到達產品卸貨、
貨物外觀查驗、
檢查物料的數量和質量是否與貨單一致、
更新庫存記錄。
2、轉運或入庫(Transfer or Put-away)
轉運或入庫是將商品移至存儲區、專門作業區或發貨區的實際移動過程,包括搬運和放在適當的地方。
3、訂單揀貨(Order picking/selection)
訂單揀貨是將一種或多種存儲貨物取出,按顧客要求整理組合,包括拆包或再包裝。訂單揀貨一般占倉庫的近一半作業成本。訂單揀貨有4種策略,即:
摘果式(Discreet picking)。一次將一個訂單的所有貨物從頭到尾揀取。
播種式(Batch picking)。先將所有訂單所要的同一種貨物揀出,在暫存區再按各用戶的需求二次分配。
分區式(Zone picking)。每個揀貨員負責一片存儲區內貨物的揀貨,在一個揀貨通道內,先將訂單上所要貨物中該通道內有的全部揀出,匯集一起后再分配。這是一種分區播種式,但要多個揀貨員才能完成揀貨任務。
波浪式(Wave picking)。按照某種特征將要發貨的訂單分組,如同一承運商的所有訂單為一組,一次完成這一組訂單,下一波再揀選另一組的。
4、直接轉運(Cross docking)
也稱越庫,它無需存儲,直接將剛收到的貨物經適當的分類整理轉運到發貨站臺。它減少了作業時間和成本,并提高顧客服務水平,例如美國1995年統計約有75%的食品倉庫和配送中心將來自供應商的產品直接轉運到零售食品店。
5發貨(Shipping)
發貨作業包括揀選出的產品在發貨區暫存,配貨整理后搬運到運輸車輛內,包括庫存記錄的調整和發貨記錄的檢查,也包括分類整理和包裝作業.
二、儲存(Storage)
存儲是商品在等待需求前的實際存放。
儲存按時間長短分為臨時的和持久的。
臨時儲存僅儲存基本庫存補貨所必需的貨物數量。具體數量由物流系統的設計、提前期和需求三者綜合決定。
持久儲存是指超過正常補貨數量的,即安全庫存或緩沖庫存。需要持久儲存的條件常有季節性需求、不確定的需求、水果和肉類等保鮮產品、預期購買和數量折扣等。
三、信息交換(Information transfer)
信息交換總是伴隨著倉庫的移動和儲存功能,倉庫作業管理總需要時間性強的精確信息,如庫存水平、吞吐量、儲位信息、進出貨信息、空間利用率等。現在企業越來越依賴于電子數據交換EDI、Internet、條碼和RFID等技術所提供的計算機化的信息來提高信息交換的速度和精確率。
需要定期盤存,以提高信息的準確性。
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